Tostadas de aguacate con camarones al chipotle
Deléitate con nuestra explosión de sabores en cada bocado: Tostadas de aguacate con camarones al chipotle. Una combinación exquisita que fusiona la cremosidad del aguacate, el toque picante del chipotle y la frescura de los camarones. Una experiencia culinaria que deleitará tus sentidos y despertará tu paladar. Una receta sencilla y llena de sabor que sorprenderá a tus invitados en cualquier ocasión. ¡Descubre el placer de estas tostadas con un toque único y delicioso!
Ingredientes:
| 12 camarones grandes, limpios y pelados 2 aguacates maduros 1 lata pequeña de chipotles en adobo 1 diente de ajo, picado 1 limón, su jugo 2 cucharadas de cilantro fresco picado 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 6 tortillas de maíz o tostadas Lechuga o col rallada para decorar (opcional) Rodajas de limón para decorar (opcional) |
Procedimiento
Preparación de los camarones
- En un tazón, mezcla los camarones con el jugo de limón, el ajo picado, sal y pimienta al gusto. Deja marinar durante 10-15 minutos.
Preparación de la salsa de chipotle
- En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla los aguacates pelados y sin hueso con los chipotles en adobo (al gusto) hasta obtener una salsa suave. Agrega sal al gusto y reserva.
Cocinar los camarones
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con una cucharada de aceite de oliva. Agrega los camarones marinados y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosados y cocidos por completo. Retira del fuego y reserva.
Armar las tostadas
- Unta una capa generosa de la salsa de aguacate con chipotle sobre cada tostada o tortilla.
- Coloca los camarones cocidos sobre la salsa de aguacate.
- Decora con cilantro fresco picado, lechuga o col rallada (opcional) y unas rodajas de limón para darle un toque de frescura.
Servir
- Sirve las Tostadas de aguacate con camarones al chipotle de inmediato y ¡disfruta!
Estas tostadas ofrecen una combinación deliciosa de sabores, con la suavidad del aguacate, el toque picante del chipotle y la frescura de los camarones. ¡Espero que las disfrutes!
