Bruschettas de aguacate, rúcula y queso de cabra
Descubre el equilibrio perfecto entre la cremosidad del aguacate, la frescura de la rúcula y el toque característico del queso de cabra con nuestras Bruschettas. Esta combinación de sabores contrastantes, cuidadosamente dispuestos sobre pan crujiente, te invita a un festín gastronómico lleno de texturas y matices. Una mezcla que encantará tu paladar y despertará tus sentidos, creando una experiencia culinaria inolvidable en cada bocado. ¡Prepárate para deleitar tus sentidos con estas deliciosas y sencillas Bruschettas!
- Tiempo de preparación: Aproximadamente 15-20 minutos.
- Nivel de dificultad: Fácil.
Ingredientes
| 1 baguette (pan) 2 aguacates maduros 100 gramos de queso de cabra 1 taza de hojas de rúcula 2 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Opcional: tomates cherry cortados en rodajas finas |
Procedimiento
Preparación del pan
- Precalienta el horno a 180°C.
- Corta la baguette en rodajas diagonales de aproximadamente 1 cm de grosor. Coloca las rebanadas en una bandeja para hornear.
- Pela los dientes de ajo y córtalos por la mitad. Frota ligeramente cada rebanada de pan con el lado cortado del ajo.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre las rebanadas de pan y llévalas al horno durante 5-7 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Preparación del aguacate y el queso
- Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa con una cuchara. Machaca la pulpa de aguacate en un bol con un tenedor y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Corta el queso de cabra en rodajas finas o desmenuza si prefieres.
Montaje de las bruschettas
- Retira las rebanadas de pan del horno y deja enfriar un poco.
- Unta una generosa cantidad de puré de aguacate sobre cada rebanada de pan tostado.
- Coloca algunas hojas de rúcula encima del aguacate y añade el queso de cabra por encima.
- Opcionalmente, puedes agregar algunas rodajas finas de tomates cherry sobre el queso de cabra.
- Termina rociando un chorrito de aceite de oliva sobre las bruschettas antes de servir.
¡Listo para disfrutar de estas deliciosas Bruschettas de aguacate, rúcula y queso de cabra como aperitivo o como parte de una comida ligera y sabrosa!
