Aguacates rellenos de arroz con queso y verduras
Descubre un plato versátil y repleto de sabores con nuestros Aguacates rellenos de arroz con queso y verduras. Esta combinación única de la suavidad del aguacate con el arroz fragante, el queso derretido y la frescura de las verduras salteadas es una explosión de sabores en cada bocado. Una opción fácil de preparar que combina lo mejor de los ingredientes, ofreciendo un plato principal o una guarnición llena de sabor y color para tu mesa. ¡Sumérgete en esta experiencia culinaria que deleitará a tus sentidos con su cremosidad y delicioso sabor!
Ingredientes
| 2 aguacates maduros 1 taza de arroz cocido 1 taza de verduras mixtas picadas (como pimientos, zanahorias, brócoli) 1/2 taza de queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar, o tu preferido) 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Perejil fresco picado para decorar (opcional) |
Procedimiento
Preparación de los aguacates
- Corta los aguacates por la mitad y retira cuidadosamente la semilla. Con una cuchara, saca un poco de la pulpa del aguacate para crear más espacio para el relleno.
Preparación del relleno de arroz y verduras
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Saltea las verduras picadas hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
- Agrega el arroz cocido a las verduras y mezcla bien. Cocina durante unos minutos para que los sabores se integren.
- Añade el queso rallado al arroz y verduras, y mezcla hasta que el queso se derrita y se incorpore completamente. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Rellenar los aguacates
- Rellena cada mitad de aguacate con la mezcla de arroz, queso y verduras, presionando suavemente para que se llene el hueco y formar una montañita con el relleno.
- Opcionalmente, espolvorea perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura y color.
Servir
- Sirve los Aguacates rellenos de arroz con queso y verduras como plato principal o como guarnición. ¡Disfruta de esta combinación deliciosa y nutritiva!
Esta receta ofrece una mezcla sabrosa y nutritiva al combinar la cremosidad del aguacate con el arroz, el queso derretido y las verduras salteadas. Es una opción versátil y deliciosa que puede ser disfrutada como plato principal o como un acompañamiento lleno de sabor.
